レポート 過去の記事一覧
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３００年以上続く廿日市市のカキ養殖業「島田水産」
江戸時代から３００年以上続く廿日市市のカキ養殖業・島田水産。 広島を代表する海の幸・カキを訪れた人に楽しんでもらおうと 食べ放題のカキ小屋だけでなく、水揚げ体験観光も実施しています。 カキ漁師による水揚げ体…詳細を見る -
生産量日本一 カキ水揚げ解禁
生産量が全国一の広島県の養殖カキが水揚げの解禁日を迎えました。 西日本豪雨の影響で一部の養殖施設に被害がでましたが 例年通り１０月１日の解禁になりました。 東広島市安芸津町にある島村水産では、 午前５時から三…詳細を見る -
瀬戸内の魚「ネブト」
広島県の中でも備後地域以外ではあまり食べることがない地魚が ネブト（テンジクダイ）です。 底引き網漁でかかる体長５ｃｍほどの魚で、 瀬戸内海で一番おいしい、とも言われています。 …詳細を見る -
海の恵み“塩”で栄えた竹原
古くから瀬戸内の交通の要衝として発展し、 「安芸の小京都」と呼ばれる竹原市。 江戸時代は製塩業で栄えたことをご存じでしょうか？ 1650年頃、赤穂から製塩技術が伝わり塩づくりで栄えた竹原。 塩専売法により31…詳細を見る -
海の町に伝わる魚文化「魚飯」
海の町・竹原に伝わる魚文化「魚飯（ぎょはん）」をご存知でしょうか？ 江戸時代に製塩業で栄えた竹原で、客人をもてなす時に作られた料理です。 その魚飯を残された文献をもとに再現したのが「味いろいろ ますや」。…詳細を見る -
あの世界遺産と同じ朱い鳥居が！？岩子島厳島神社
尾道市向島にある岩子島厳島神社。 世界遺産・宮島の厳島神社と同時期に建立されたといわれ、 朱い鳥居もあります。 平清盛が宮島の厳島を開拓する際、 候補地として岩子島にも下見に訪れていたそうです。 結局、地の…詳細を見る -
広島生まれ、広島育ちのブランド魚「広島サーモン」
広島の海の幸といえば・・・ カキにタコ、コイワシにアナゴなど。 そんな海産物豊かな広島の新たな特産品をご存知でしょうか。 その名も「広島サーモン」！ 元々「ニジマス」という魚で、 サーモントラウトという…詳細を見る -
人知れず海の健康を守る！？瀬戸内海区水産研究所
“海の健康を考える施設”が廿日市市にあるのをご存知でしょうか？ 漁獲量や養殖の生産性の向上・改善、 さらに海の健全な環境づくりに役立つ調査・研究開発を行うのが 瀬戸内海区水産研究所です。 海の中には私たち…詳細を見る -
あの番組のモデル！？ひょうたん島
瀬戸内海に浮かぶひょうたんの形をした無人島をご存知でしょうか？ その名も「ひょうたん島」。 広島県尾道市の生口島と愛媛県今治市の大三島の中間に位置する 周囲約７００ｍの島です。 昔、生口島の神と大三島…詳細を見る -
アウトリガーカヌーを広島で体験！
みなさんはアウトリガーカヌーをご存知でしょうか？ 南太平洋などで古くから移動手段や漁に使われてきたカヌーで、 安定性を増すためにカヌー本体の片側に アウトリガーと呼ばれるウキがついているのが特徴です。 そ…詳細を見る
