国内初！「陸上養殖」のカキ

レポート

2017.12.06

　今シーズンから本格的に販売が始まる
　広島生まれのブランドカキ「オイスターぼんぼん」。

　大崎上島の塩田跡を利用して、
　地下20ｍからくみ上げた海水を使い、
　国内で初めて「陸上養殖」したカキです。

　生食専用に特別に育てられた「オイスターぼんぼん」は
　小振りですが磯臭さやえぐみが少なく、強い甘みが特徴とのこと。

　ノロウイルスなどの影響を受けにくく、
　生でも安心して食べられるそうです。

　広島の新たなブランドカキ、ぜひご賞味ください！

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海に囲まれた日本。広島県は、穏やかな海と折り重なるように見える島々とが織りなす“多島美”が魅力の瀬戸内海に面しています。
浅瀬が多く、海底まで光が届くためプランクトンが発生しやすく、カキ、タコをはじめとした海の幸も有名です。
「しまなみ海道」で瀬戸内の絶景に出会うサイクリングも人気です。
「海と日本プロジェクトin広島県」では、そんな広島県の海の今を伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、
海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。