珍しい瀬戸内の海の幸！カメノテ～ぶら島太郎の海魅人に会いたい！season3 | 海と日本PROJECT in 広島

今回は「普段あまり口にする機会はないものの
食べてみるとおいしい海の幸」を求め広島中央卸売市場へ。

旅館や料亭、すし屋、鮮魚店に魚を卸している山口屋水産は、
「瀬戸内たいたいCLUB」を運営。
瀬戸内で獲れた鮮魚をインターネットで販売しています。

今回は珍しい海の幸、ということでカメノテとヨナキガイを紹介。
瀬戸内ならではの味にぶら島太郎も大満足！

瀬戸内たいたいCLUBでは定期的に「お魚、学ぶ講座」を開催し、
魚のさばき方から食べ方まで、その魅力を発信しています。