漁師たちの熱い想いから誕生した新たな名産 | 海と日本PROJECT in 広島

今回の海魅人は、福山市内海町横島の漁師、三谷忠さんと村上正さん。

三谷さんたち漁師の皆さんが「新たな名産にしたい」と立ち上がり、

2年前にスタートさせたのが、福山では珍しいカキの養殖です。

横島の海は海流が穏やかで、カキの養殖には絶好の場所。

ひとつのイカダで、およそ6万個のカキが獲れるそうです。

三谷さんが「手間暇は、どこよりもかけている」というだけあり、

養殖場の掃除は毎日欠かしません。

村上さんも「ただ獲るだけではなく、これからは育てる漁業もやっていかないと」と意欲的。

こうして内海町のカキは、漁師さんたちの愛情と海の栄養をたっぷり吸収して育ちます。

「この海には無限の可能性がある。食べてもらうだけではなく、

楽しんでもらえることもできたらいいかな」と、三谷さん。