2020-6-16
旬のシラス漁がいよいよ解禁！
呉市倉橋町では、今年もシラス漁が始まりました。
「シラス」はカタクチイワシの子どものことで、特産品の「ちりめん」の材料です。
シラス漁がはじまるのは、朝の３時半。
暗いうちに港を出て、２時間かけて船で沖に向かいます。
２隻の船の間に目の細かい袋状の網を広げて、
ゆっくり移動しながらシラスを追い込むと、いよいよ水揚げです。
ことし最初のシラス漁は、大漁！
２．５ｃｍほどの大きさのシラスが、1回の漁で７００ｋｇも水揚げされました。
漁師さんも大喜びです！
シラスが新鮮なうちに釜でゆでて、乾燥すると、おいしい「ちりめん」のできあがり。
シラス漁は、海水の温度が上がる７月から秋にかけて最盛期を迎えるそうです。
