ぶら島太郎の海魅人に会いたい!Season2 第18回

2017-10-18
海と日本PROJECT in 広島

今回の海魅人は「海の幸をより楽しませるお酒をつくる」今田美穂さん。

東広島市安芸津町の今田酒造で杜氏として酒造りをしています。

広島の吟醸酒のふるさと・安芸津にある今田酒造が作っているのが「海風土(シーフード)」。

カキだけでなくいろんな海の幸にあう新しいタイプのお酒です。

生まれ育った海があったからこそ、海の食材と合わせて楽しむお酒を造ろうと思ったという今田さん。

瀬戸内海を愛する当時が作る日本酒を皆さんも楽しんでみてはいかがでしょうか。

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