2017-7-24
今回の海魅人は広島生まれ広島育ちのブランド魚を手掛ける坂東豊さん。
広島水産で「広島サーモン」の養殖・販売に携わっています。
「広島サーモン」は廿日市市の清流で稚魚を育て、大崎上島周辺の海で大きく育てられており、
採卵から出荷まで一貫して広島県内で行われる大注目のブランド魚です。
エサにレモンを混ぜることで脂身を抑え、あっさりとして強いうま味が特徴の広島サーモン。
試食したぶら島太郎も大満足！
広島の自然豊かな「川」「海」をいかした新たなブランドとして発信することで
より多くの方に広島の魅力を知ってほしいと願っています。
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「ぶら島太郎の海魅人に会いたい！Season2 第6回」
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